Barras de shortbread de açúcar mascavo

Um leve e saboroso deleite da Cooking LIght. A receita leve de cozinhar dizia que isso faz 24 barras. Eu discordo, eu cortei minhas barras grandes o suficiente para 12. Não como luz, mas mais do que uma mordida.

1.Leve ou levemente coloque farinha em um copo de medição seco; nível com uma faca.Combine farinha, amido de milho e sal em uma tigela pequena; mexa com um batedor.
2.Coloque o açúcar mascavo e a manteiga em uma tigela média; misture com as mãos até combinado.Adicione a mistura de farinha e misture com as mãos até combinado.Polva a massa com 1,5 colheres de chá de água gelada; Sove a massa levemente 4 vezes ou até ficar homogêneo. Enrole em filme plástico; refrigerar 30 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 325 °.
4. Coloque a massa em uma assadeira revestida com spray de cozinha; pressione a massa em um retângulo de 20 x centímetro sobre centímetro de espessura.Persa toda a superfície liberalmente com um garfo.Queime a 325 ° por 25 minutos ou apenas até que o conjunto e as bordas são douradas.Corte biscoito em 24 peças.Cool completamente.