Barras de noz-pecã framboesa

Name: barras de noz-pecã framboesa
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24 bars, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal (2 palitos, amolecida); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo nozes, torrada e finamente picada; 1 ovo levemente batido; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo conservas de framboesa sem sementes

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Spray 9 por 13 assadeira com spray de cozinha.
Asse as pecãs, espalhando em uma assadeira geléia e assar no forno por 10 - 15 minutos. Mexa a cada 5 minutos (após 10 minutos, verifique a cada 2 minutos para que eles não queimem!).
Creme juntos a manteiga, mel e açúcar em uma tigela média.
Adicione o sal, fermento em pó, farinha e nozes e misture bem.
Reserve uma xícara de massa para cobertura.
Adicione o ovo levemente batido à massa restante e misture bem.
Espalhe esta massa ao longo do fundo da panela preparada.
No microondas, aqueça as conservas para facilitar a distribuição.
Espalhe preserva sobre a massa na panela.
Esfarele a massa reservada sobre a geléia (a massa ficará macia).
Cozinhe por 30 - 35 minutos até dourar em torno das bordas.
Deixe esfriar antes de cortar.