Barras de migalha de caramelo

Esta é uma receita de bar fácil e deliciosa com uma crosta de biscoito leve e escamosa, um recheio de caramelo cremoso e uma cobertura de migalha.A receita é do livro de receitas maravilhoso, "The Modern Baker", por Nick Malgieri e foi escolhida Top receita de cookie de 2008 pelo Washington Post. É a receita preferida de Malgieri no livro e pode também se tornar sua também! Guarde os invólucros das varas de manteiga amolecida para engraxar o pergaminho. Observe que a medição da farinha exige que ele seja colocado na xícara e nivelado - isso lhe dará uma quantidade diferente de farinha na xícara do que o método de imersão e varredura. E visivelmente afetar a textura da crosta. FAZER À FRENTE: Armazenar em um recipiente hermético à temperatura ambiente, se você está servindo-os dentro de um dia.Ou quebrar e congelar por até 2 meses, certificando-se de trazer as barras à temperatura ambiente antes de servir.