Barras de chocolate fosco

Name: barras de chocolate fosco
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 15
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo flocos de coco; 3 colheres de sopa de leite ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; Geada:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate ao leite; 3 colheres de sopa de leite ou conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Espalhe flocos de coco em uma assadeira não untada.
Coza o coco no forno pré-aquecido, mexendo a cada 3 a 5 minutos, até ficar torrado, por cerca de 10 minutos.
Misture leite condensado, farinha, xarope de milho, açúcar mascavo, 60 litros de manteiga, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e sal em uma tigela; dobre em coco torrado.Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e ligeiramente dourado, 25 a 35 minutos. Reservado para refrigerar completamente.
Aqueça as gotas de chocolate e leite no topo de um banho-maria em fogo lento, mexendo sempre e raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.Mexa no açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de chá de baunilha até a cobertura ficar lisa , 2 a 4 minutos.Garrafa espalhada sobre as barras.Refrigerar 30 minutos antes de cortar.