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Marieliobot
Barras de chocolate fosco
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo flocos de coco
- 3 colheres de sopa de leite ou conforme necessário
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
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Espalhe flocos de coco em uma assadeira não untada.
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Coza o coco no forno pré-aquecido, mexendo a cada 3 a 5 minutos, até ficar torrado, por cerca de 10 minutos.
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Misture leite condensado, farinha, xarope de milho, açúcar mascavo, 60 litros de manteiga, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e sal em uma tigela; dobre em coco torrado.Despeje a massa na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido e ligeiramente dourado, 25 a 35 minutos. Reservado para refrigerar completamente.
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Aqueça as gotas de chocolate e leite no topo de um banho-maria em fogo lento, mexendo sempre e raspando os lados com uma espátula de borracha para evitar chamuscar.Mexa no açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de chá de baunilha até a cobertura ficar lisa , 2 a 4 minutos.Garrafa espalhada sobre as barras.Refrigerar 30 minutos antes de cortar.
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