Barras de Caramelo Salgadas

Name: Barras de Caramelo Salgadas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar mascavo, embalado; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1,5 colheres de sopa de cristais de café instantâneo; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro ou 2 colheres de chá de rum escuro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo amêndoas ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes mistas; 1/2-1 colher de sopa de sal marinho (cristais grandes)

Um biscoito denso e amanteigado com um toque de café forma uma base para a cobertura suave e com nozes. Terminados com uma pitada de sal marinho, estas barras oferecem um equilíbrio contemporâneo de sabores doces e salgados.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o sal até ficar leve e fofo.
Adicione a farinha, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de cada vez, mexendo entre adições.Adicione cristais de café instantâneo e misture até incorporar bem.
Pat massa em assadeira centímetro não ungida em uma camada uniforme.
Asse até que as bordas fiquem levemente douradas e o centro fique inchado, de 12 a 15 minutos.
Enquanto isso, em panela pesada, misture o leite condensado e 2 colheres de sopa de manteiga em fogo baixo até a manteiga derreter.A mistura vai engrossar e tornar-se suave.Mexa em baunilha ou rum, retire do fogo e deixe descansar até camada inferior é feito de cozimento.
Polvilhe as nozes sobre a camada inferior cozida e despeje a mistura de leite condensado quente uniformemente sobre as nozes usando uma espátula para espalhar.
Volte ao forno e asse até que o topo esteja dourado e borbulhando, 10 a 12 minutos.
Imediatamente polvilhe a quantidade desejada de sal marinho sobre o topo de caramelo borbulhante.Cool ligeiramente na panela e corte em barras.Bares podem ser mantidos até uma semana em um recipiente hermético.