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Audrey J. Ross
Baklava brownie
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal derretida
- Quadrados de chocolate sem açúcar 113 gramas
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar granulado
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de canela
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pistache picado, dividida
- 1 pacote de (454 gramas) descongelou massa de pão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal derretida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mel
preparação
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Para a massa de brownie:
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Derreta a manteiga e os quadrados de chocolate em banho-maria, mexendo a cada 30 segundos, até derreter completamente. Deixe esfriar um pouco antes de mexer o açúcar. Bata os ovos e a baunilha até ficarem bem combinados. Puxe a farinha e a canela e misture. 1/4 litro de nozes picadas e 0,5 pistaches picados. Deite o brownie de lado.
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Montagem:.
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Enrole uma massa folhada sobre uma superfície de trabalho. Coloque um centímetro em forma de mola no centro do filo e corte em torno das bordas com uma faca afiada, de modo que as folhas de massa fiquem moldadas para caber no prato. Cobrir o filo com um pano úmido você está montando o baklava.
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Derreta 1/4 de litro de manteiga em uma tigela de microondas ou em uma panela no fogão. Espalhe a parte inferior e os lados da assadeira em forma de primavera com um pouco da manteiga derretida. Coloque uma folha de massa no fundo da assadeira e pincele generosamente com a manteiga derretida. Repita com mais 6 folhas de massa folhada, escovando cada folha com manteiga derretida.
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Espalhe metade da massa de brownie uniformemente sobre as 7 folhas de massa que estão no fundo da assadeira. Entregue mais 6 folhas de massa folhada, escovando cada folha generosamente com manteiga derretida, em cima da camada de brownie. Espalhe o restante do brownie massa sobre as camadas do meio de massa folhada.
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Top a segunda camada de massa de brownie com os restantes folhas de folha, escovar cada folha com manteiga derretida.Usando uma faca afiada, corte o baklava unbaked na estrela chevron (apresentado no vídeo) .Embrar com manteiga restante.
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Asse por 30-35 minutos ou até baklava é de ouro e começando a ficar crocante no topo.Retire do forno e regue com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mel.Perte baklava set para uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo horas, em seguida, regue com restante Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pistache picado antes de cortar e servir.
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