Bacon cristalizado bacon açúcar mascavo

Forre uma assadeira com papel alumínio (use um papel antiaderente ou pulverize o papel alumínio com spray de cozinha se quiser facilitar muito a sua vida!).

Preaqueça o forno a 275 ° F.

Coloque açúcar mascavo em um prato (eu realmente não meço o açúcar mascavo). Coloque uma fatia de bacon no açúcar mascavo, batendo para ajudar o açúcar mascavo a aderir ao bacon, cobrindo ambos os lados. Coloque na assadeira. com o resto da libra de bacon. Espalhe qualquer açúcar mascavo restante sobre o bacon.

Asse por 20 minutos. Cuidadosamente, despeje a graxa. Bata por mais 10 minutos. Retire a gordura novamente. Verifique o bacon a cada 5-7 minutos até dourar até a sua crocância desejada, derramando a graxa conforme necessário.

Deixe esfriar um pouco e retire em um prato levemente amanteigado para esfriar completamente (se você deixar esfriar completamente na assadeira, pode ser muito difícil de remover).

Nós preferimos esfriar o nosso por algumas horas antes de comê-lo. Melhora os sabores contra a temperatura ambiente.