B brownies

Name: b brownies
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 18 brownies, 16
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga (derretida); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha (peneirada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau (humedecido); 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro

Quando eu aprendi a cozinhar ... (mais de 60 anos atrás!) Minha mãe escreveu uma receita para Brownies na parte de trás da capa de seu livro de receitas "All About Home Baking" copyright 1933.Na capa interna, ela escreveu, "Para Barbara com memórias amorosas, Madre. 4 de agosto de 1974. A receita para brownies contidos no livro não é a que ela escreveu no verso. Começa assim: 1.Grandes de reagentes 3.Forno de luz 4.Tamanho da graxa 5. Comecei até escrevi os utensílios específicos no canto.Ahhh ... Eu amo essas memórias.Os brownies são muito leves, e como o fudge, e o melhor que eu já tive.Eu não consegui encontrar uma receita como esta aqui.

Ingredientes

preparação

Unte a panela centimétrica de 20x20, enfarinhe e forre com papel de cera.
Separe os ovos e ponha os brancos de lado.
Em uma tigela grande, à mão, bata as gemas com o açúcar, até ficar espesso e cremoso.
Acrescente a manteiga, o cacau e a baunilha e misture (eu coloco o chocolate em uma medida de 60 litros e, em seguida, coloco em uma tigela pequena, adicionando um pouco de água de cada vez para torná-lo "brilhante").
Adicione a farinha peneirada e mexa delicadamente e completamente.
Bata as claras até ficarem firmes.
Delicadamente dobre as claras em massa.
Asse 30 minutos a 375 graus.
Quando terminar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Quando resfriado por 5 minutos, corte em 16 quadrados e retire da panela.

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Adorei

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