Autêntico chile con queso

Name: autêntico chile con queso
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/2 cebola em cubos; 1 tomate em cubos; 10 grandes pimentas verdes assadas, sem sementes e picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo ralado de Monterey Jack; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; sal a gosto

Este é um verdadeiro chile con queso que pode ser comido com tostadas ou em uma tortilla de milho quente.Isso não é como a versão americanizada de chili con queso que nos acostumamos a isso é um mergulho de queijo, que eu também amo.Este é da maneira que minha avó costumava fazer. A melhor coisa sobre esta receita é que você pode brincar com ela e ajustá-la ao seu gosto pessoal. Se você gosta, adicione mais queijo. Você não pode estragar tudo, a menos que você a queime.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
Mexa na cebola e tomate; cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos.
Adicione o pimentão verde; cozinhe por 2 minutos, em seguida, misture o queijo eo leite.Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo derreta..