Assado de porco schweinebraten

Name: assado de porco schweinebraten
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 colheres de chá de sal; Manjerona seca de 2,5 centímetros; Manjericão seco de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1 (2,2 kg) de lombo de porco desossado; 2 cebolas picadas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cerveja light

Aqui está outro take on porco como tradicionalmente preparado em Wisconsin. Esta receita realmente usa outras especiarias além de sal e pimenta, tornando-se algo como Wisconsin Gourmet.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Combine sal, manjerona, manjericão, pimenta e alho em pó em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de especiarias em todo o porco assado. Coloque assado na assadeira e envolva as cebolas. Despeje a cerveja na panela e cubra.
Porco assado por 30 minutos em forno pré-aquecido.Descubra, e vire a carne. Continue a assar, verificando o cozimento a cada 30 minutos; adicione mais se a frigideira estiver seca. Repetir até a temperatura interna atingir 180 aproximadamente 2 horas.