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Assado de porco schweinebraten
Aqui está outro take on porco como tradicionalmente preparado em Wisconsin. Esta receita realmente usa outras especiarias além de sal e pimenta, tornando-se algo como Wisconsin Gourmet.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
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Combine sal, manjerona, manjericão, pimenta e alho em pó em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de especiarias em todo o porco assado. Coloque assado na assadeira e envolva as cebolas. Despeje a cerveja na panela e cubra.
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Porco assado por 30 minutos em forno pré-aquecido.Descubra, e vire a carne. Continue a assar, verificando o cozimento a cada 30 minutos; adicione mais se a frigideira estiver seca. Repetir até a temperatura interna atingir 180 aproximadamente 2 horas.
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