Assado de carne de porco zesty

Em uma tigela pequena, misture o molho de cranberry, damascos, raspas de laranja e suco, cebola, vinagre, mostarda, sal e gengibre, em seguida, adicione ao fogão lento.Adicione carne de porco e coloque um pouco do molho de cranberry no topo.

Cubra e cozinhe em baixa 7-9 horas ou até que a carne de porco esteja macia.

Retire a gordura do topo da mistura de cranberry no fogão lento, em seguida, coloque a carne de porco em uma tábua de corte. Corte em fatias grossas e sirva coberto com molho.