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Assado de carne de café cozido lentamente
 
 
PorçõesPTM495 min

Assado de carne de café cozido lentamente


O café de um dia é a chave para este assado de carne saboroso que fervilha no fogão lento até que ele esteja desmanchado. Experimente uma vez e tenho certeza de que você vai cozinhar de novo. - Charles Trahan de San Dimas, Califórnia

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preparação

  1. Em uma frigideira antiaderente grande, assar marrom em todos os lados no óleo em fogo médio-alto.Coloque em um fogão de 5 litros.slow.Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, cebola e alho até ficar macio; misture o café, fumaça, se desejar, sal, pimenta em pó e pimenta.Despeje mais de assado
  2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia. Retire o assado e mantenha-o aquecido. Despeje os sucos de cozinha em um copo medidor de 1/2 litro; gordura desnatada
  3. Em uma panela pequena, misture o amido de milho e água até ficar homogêneo.Gradualmente mexa em 1/2 litros cozinhar sumos.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Ver com carne.



Adorei

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