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Melodee
Asas quentes sem ossos - o imitador de applebee
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de louisiana
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta caiena (omitir se você não quer muito picante)
- 1 colher de chá de sal
- Peito de frango, cortado em pedaços de 2,5 centímetros de gordura aparada
- óleo vegetal, para fritar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho picante
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta
preparação
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Apare os seios e corte em pedaços de 2,5 centímetros.
-
Combine a farinha, páprica, pimenta caiena e sal em uma tigela grande.
-
Misture numa tigela separada 1/4 de litro de manteiga, 130 litros de molho quente, uma pitada de alho em pó e uma pitada de pimenta e aqueça no microondas por cerca de 20 segundos. Mexa bem para misturar bem.
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Coloque as asas na tigela grande de mistura de farinha, cobrindo cada asa uniformemente.
-
mergulhe na mistura de manteiga e molho quente, depois novamente na mistura de farinha. Coloque todas as "asas" em um prato e coloque-as na geladeira por 60 a 90 minutos. (Isso ajudará o empanado a grudar nas asas quando frito. ).
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Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 ° F (Você quer apenas óleo suficiente para cobrir completamente as asas - pelo menos um centímetro de profundidade).
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Frite-os por 10 a 15 minutos ou até que algumas partes das asas comecem a escurecer.
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Retire as asas do óleo para uma toalha de papel para drenar, mas não deixe que elas fiquem muito tempo, porque você quer servir as asas quentes.
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Para revestimento :.
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Combine mais 1/4 de litro de manteiga, 130 litros de molho picante, pimenta moída e alho em pó em uma panela pequena em fogo baixo. Aqueça até que a manteiga esteja derretida e os ingredientes estejam bem misturados.
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Coloque rapidamente as asas em uma tigela grande. * Você também pode usar um grande recipiente de plástico com uma tampa para isso.
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Adicione a mistura de revestimento e mexa, cobrindo todas as asas uniformemente ou simplesmente coloque todas as asas dentro do recipiente com a tampa, adicione o molho e, em seguida, agite.
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