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MRBOEJANGLES
As melhores almôndegas
Eu nunca sabia como fazer boas almôndegas até que encontrei esta receita. Eu normalmente faço a minha com carne moída e ainda gosto muito. Eu usei a combinação de carne de porco, carne bovina e vitela e eles são igualmente bons. Definitivamente usar pão fresco migalhas e ralar o queijo em vez de usar a variedade enlatada ... realmente faz a diferença.
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Ingredientes
preparação
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Combine carne bovina, carne de vitela e carne de porco em uma tigela grande.Adicione alho, ovos, queijo, salsa, sal e pimenta.
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Misture as migalhas de pão na mistura de carne.Lentamente adicione a água 130 litros de cada vez.A mistura deve ser muito úmido, mas ainda manter a sua forma se rolou em almôndegas (eu costumo usar cerca de 1/3 litro de água) .Forma em almôndegas.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Almôndegas fritas em lotes. Quando a almôndega estiver muito marrom e ligeiramente crocante, retire do fogo e escorra em uma toalha de papel (se sua mistura estiver muito úmida, cubra as almôndegas enquanto elas estiverem cozinhando. eles mantêm sua forma melhor.)
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