Arroz de panela de barro com frango

Name: arroz de panela de barro com frango
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 plates, 2
Ingredients: 250 g de coxas de frango picadas e marinadas com molho de soja leve; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz; 1 pedaço de linguiça chinesa fatiada; 1 colher de sopa de alho picada; 1 colher de sopa de chalota picada; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 colher de sopa de molho de soja escuro; 1 colher de sopa de molho de ostra; 1 colher de chá de pimenta branca; 1 colher de chá de óleo de gergelim

O nome diz tudo ... arroz cozido em uma panela de barro, com frango e / ou outras carnes.O claypot dá ao arroz um sabor levemente queimado que o torna tão gostoso! Este é um prato popular no falcoeiro fica em Singapura e na Malásia, embora seja mais comumente feito em casa.

Ingredientes

preparação

Coloque arroz, caldo de galinha, alho e cebolinha no claypot.
Misture o molho de soja escuro, molho de ostra, pimenta e óleo de sesami.
Cozinhe o arroz em caldo de galinha com uma panela de barro em fogo médio.
Deixe a tampa do claypot fechada durante o cozimento até que o caldo esteja quase evaporado.
Abra a tampa e despeje a coxa de frango e a salsicha chinesa.
Volte a colocar a tampa e continue a cozinhar durante cerca de 10 a 15 minutos.
Abra a tampa e mexa a mistura de arroz para evitar que o arroz grude demais na panela.
Cozinhe até o arroz estar cozido (deve ser macio e fofo).
Retire o arroz e sirva.
Adicione mais molho de soja escura e pimenta a gosto.