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Beth71
Arroz alicante
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Ingredientes
preparação
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Coloque o frango e o alho a ferver por 10 minutos.
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Enquanto isso, aqueça o óleo em uma paellera ou em uma frigideira grande e rasa e frite a nora (se você estiver usando paprka, pule esta e a próxima etapa).
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Esmague a nora e o açafrão com um punhado de sal em um almofariz.
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Frite o camarão ou a lagosta e o pimentão até ficar crocante e retire-o em um prato.
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Descasque o garlick e frite-o com o chicke até dourar.
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Adicione o tomate e frite até que esteja seco e começando a grudar na panela.
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Adicione o arroz e frite por 3 minutos.
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Adicione o caldo de galinha e a nora ou a páprica (use um pouco do caldo de galinha para lavar a argamassa).
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Arrume o pimentão e o camarão ou lagosta em cima do arroz e deixe cozinhar até quase secar (cerca de 15 min).
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