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AddisonsMommy
Arepas de queso fritas
Este é um prato típico venezuelano (venezuelano), e gosto muito de fazê-lo desde que hoje vivo na Espanha. Todos que já experimentaram, amam-nos, por isso pensei em partilhá-lo com todos em Recipezaar.
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Ingredientes
preparação
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Misture a água e a gema de ovo.
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Em uma tigela grande misture a farinha e a mistura ovo/água.
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Misture e amasse a massa por aproximadamente 5 minutos até que fique compacta.
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Cubra com um pano úmido e reserve por 5 minutos.
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Enquanto isso, aqueça uma fritadeira a 170ºC, ou encha uma frigideira com muito óleo e calor.
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Pegue uma pequena bola da massa, do tamanho de um ovo e molde em um círculo plano, com cerca de 1 cm de espessura.
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Frite até dourar, virando regularmente.
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Transforme em papel absorvente amassado e deixe esfriar um pouco.
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Divida-as (como um pão pita) e encha-as com queijo, presunto, manteiga, mel ou o que você quiser (se houver muito "cotão" no interior, você pode removê-lo com uma colher, deixando apenas a casca externa).
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Sirva imediatamente - eles não guardam e não reaquecem.
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