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JOSHI
Vieiras dijon
Eu encontrei isso em nosso jornal local anos atrás.É muito fácil de montar e pode facilmente ser dobrado ou triplicado.Fazia um bom primeiro curso ou, juntamente com algumas massas ou arroz, um jantar agradável e leve.
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Ingredientes
preparação
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Enxaguar, escorrer e secar as vieiras.
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Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio.
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Adicione vieiras e refogue 1 minuto.
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Transferir vieiras para um prato.
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Adicione xerez à frigideira e cozinhe por 30 segundos para reduzir o líquido.
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Misture a mostarda e o creme.
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Devolva as vieiras para a frigideira.
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Cozinhe até que as vieiras estejam aquecidas, cerca de 30 segundos.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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