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Evelynkathleen
Hambúrgueres autênticos de cajun
Esta receita está sendo postada para o ZWT II e minha fonte é.Eu amo a introdução! ... "Aqui no sul de Louisiana estamos sempre tomando o habitual e tornando-o excepcionalmente bom. Hambúrgueres caseiros estão sujeitos a este tratamento! Vamos torcer um para cima e ver se podemos fazer o nosso paladar sorrir o caminho Cajun " (O tempo não inclui tempo de refrigeração)
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Ingredientes
preparação
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Retire a salsicha da embalagem e misture as duas carnes em uma tigela.Adicione os ingredientes restantes e misture bem.Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 1 hora para temperos para "trabalhar".
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Forma hambúrgueres como de costume e torná-los cerca de 0,75 "maior do que o pão.Os hambúrgueres vão encolher, por isso, esta lhe dará um hambúrguer" bun-fitting ".
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Cozinhe os hambúrgueres em fogo alto ao longo de cerca de 1 minuto. Em seguida, termine-os em fogo baixo até terminar (uma temperatura interna de 70 graus é recomendada pelo USDA).
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Quando terminar, pulverize-os em ambos os lados com uma névoa de água e espalhe um pouco de sal sobre eles. Sirva imediatamente.
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Se não servir imediatamente, coloque os hambúrgueres em uma panela com água apenas o suficiente para cobrir o fundo. Mantenha-os cobertos para que não sequem. Fazer tudo isso lhe dará um hambúrguer ligeiramente mais úmido.
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