Bolo de atum de wisconsin com molho de limão e endro

Em uma tigela grande misture o atum com as migalhas de pão. cebola e pimento.

Em uma tigela pequena, bata o ovo e o leite; mexa na casca de limão.

Misture a mistura de atum; Atire até umedecido.

Com as mãos levemente enfarinhadas, modele a mistura em tiras de oito centímetros.

Em uma frigideira antiaderente grande derreta a manteiga.Rapinhas fritas, alguns de cada vez, até dourar de todos os lados, cerca de 3 minutos de cada lado.

Coloque em um prato refratário em um forno de 300 * até que esteja pronto para servir.

Para molho:

Em uma panela pequena caldo de calor, suco de limão e endro.Para cada porção, colher cenouras desfiadas e abobrinha em cada prato; cubra com 2 tuna cakes.Top cada bolo com uma meia fatia de limão; molho de colher.

Nota: os tempos são aproximados.