Anis biscotti

Name: anis biscotti
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo; 4 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aguardente; 2 colheres de sopa de semente de anis; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas; 2 colheres de sopa de semente de anis

Delicioso, com uma pitada de sabor licorice.Você pode armazená-los em um recipiente hermético por mais de um mês.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus.Linha 2 folhas de bolinho com papel manteiga ou papel alumínio.
Em uma tigela grande, bata o açúcar ea manteiga até ficar leve e fofo.Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.Combine conhaque, extrato de anis e baunilha em uma tigela pequena ou copo medidor.Em uma tigela média, misture a farinha, fermento em pó e sal.Alternamente adicionar ingredientes secos e mistura de aguardente para a mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos.Mexa as amêndoas e anis.
Solte a massa por colheres sobre a folha preparada, formando duas tiras longas de 5 x centimetros em cada folha. Massa fina em toras com os dedos umedecidos.
Asse cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar e firme ao toque. Coloque as folhas de biscoito nas prateleiras e deixe esfriar completamente.Reduza a temperatura do forno para 300ºC.
Corte os troncos esfriados na diagonal em fatias de centímetro de espessura usando uma faca serrilhada. Coloque as fatias em folhas de biscoito.
Asse por cerca de 20 minutos, virando depois de 10 minutos, até secar e levemente marrom.Retire para um rack e deixe esfriar.