Amo mexilhões

Name: amo mexilhões
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de chalotas picadas; 1 colher de sopa de alcaparras; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo molho de tomate em lata; 1 colher de sopa de tempero italiano; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 400 gramas de mexilhões, limpos e debearded; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada

Isso é ótimo como uma refeição leve com uma salada e pão crocante para mergulhar.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Espalhe o azeite de oliva na manteiga derretida. Cozinhe o alho, cebolinha e alcaparras em azeite e manteiga até as chalotas ficarem translúcidas, cerca de 5 minutos. Misture o molho de tomate, o tempero italiano e os flocos de pimenta; mexa até incorporar bem.Cubra e reduza o calor para médio-baixo; deixe ferver por 10 minutos.
Adicionar mexilhões para a panela e cubra bem.Raise calor para médio-alto e cozinhe até que todos os mexilhões abriram, cerca de 10 minutos.Retire do fogo, decore com cebolinha picada para servir.Descubra os mexilhões não abertos.