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Mdauteri
Amendoim e arroz asiáticos
Esta receita é algo que eu inventei quando eu acidentalmente comprei amendoim cru. É bem saudável, e pode ser vegetariano / vegan se você pular o molho de ostra. Você pode mudar os vegetais se quiser, ou usar qualquer tipo de arroz ou mesmo grãos como quinoa.Eu prefiro arroz integral de grão curto para este prato.Se você quiser aumentar a proteína, adicione um pouco de tofu firme, ou talvez até mesmo lentilhas.
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Ingredientes
preparação
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Adicione 1/4 litro de arroz integral cru e 190 litros de amendoim cru para 1/2 litro de água fria no fogão ou panela de arroz/vaporizador.
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Cozinhe até o arroz de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 45 minutos.
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Quando cozido completamente, atire em legumes.Se eles estão congelados, a água quente irá aquecê-los e eles terão uma textura agradável.Se você quiser seus legumes um pouco mais macios, morno/vapor-los com antecedência.
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Adicione 1 colher de chá de molho de ostra, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 2 colheres de chá de molho de soja.
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Adicione sal e pimenta de Caiena a gosto.
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Misture os ingredientes e divirta-se! Mantém e reaquece muito bem.
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