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Katherine Duweck
Amêndoa-mirtilo aveia de-lites
Queria criar um novo biscoito usando substitutos de açúcar que fossem divertidos e saborosos. Começando com uma receita básica de biscoito de aveia, decidi acrescentar mirtilos e fatias de amêndoa em vez de passas e pedaços de chocolate. Na primeira vez em que os fiz, e eles parecem , cheirar e sabor incrível.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo adoçante granuloso sem sucralose (como Splenda®)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo substituição de açúcar mascavo (como Splenda® Brown Sugar Blend)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo aveia integral
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mirtilos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas fatiadas
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Bata a manteiga, adoçante sucralose, e substituição de açúcar mascavo, juntamente com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo. Bata 1 ovo na mistura de manteiga. Bata o último ovo na mistura junto com leite e extrato de baunilha.
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Misture a farinha, o bicarbonato eo sal juntos em uma tigela; adicione a mistura de manteiga e bata.Fale aveia, mirtilos e amêndoas fatiadas na massa.
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Aqueça as assadeiras no forno pré-aquecido até que estejam ligeiramente aquecidas.
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Largue a massa com uma colher de chá de dois centímetros de distância em cima das folhas de cozedura aquecidas.
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Asse no forno pré-aquecido até que as bordas comecem a dourar, 13 a 15 minutos. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por cinco minutos antes de remover o fio dos racks de refrigeração para esfriar completamente.
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