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Freddajoi
Amaretto bon bon bolas
Tradicionalmente, eu faço um lote duplo de bolas de bourbon todos os fins de semana de Ação de Graças em preparação para presentear durante a temporada de festas. Os doces são ótimos e todos os amam, mas eu não suporto o sabor de bourbon, em qualquer forma ou forma. Um par de anos atrás eu invadi o armário de bebidas e desenvolvi um doce de férias que eu posso comer também! Agora eu produzo anualmente lotes de bolas de bourbon e bombons amaretto.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo migalhas de wafer de baunilha (1 caixa, triturada, ou eu também usei 0,5 bolachas de baunilha e 0,5 bolachas de chocolate)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de amêndoa ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de nozes (também chamada de "farinha", amêndoas finamente moídas ou nozes)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Misture todos os ingredientes e transforme-os em bolas de 76 centímetros.
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Se a mistura ficar muito úmida/seca, equilibre-a adicionando mais açúcar em pó (em pó) para secá-la ou mais licor para umedecê-la.
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Role as bolas em açúcar extra em pó, cacau em pó ou leite em pó de chocolate.
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Armazene em um recipiente hermético por pelo menos uma semana antes da amostragem.
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Eu também os guardei com sucesso na geladeira e no freezer.
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