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Amandine de salmão
 
 
2 PorçõesPTM25 min

Amandine de salmão


Uma maneira encantadora de desfrutar do seu salmão.Eu usei leite em lata sem gordura para substituir o creme.Bom e bom para você.

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preparação

  1. Combine farinha, sal e pimenta.
  2. Polvilhe o filé de salmão de cada lado com farinha temperada.
  3. Na frigideira, misture óleo e manteiga; aqueça até ficar quente e borbulhante.
  4. Adicione o salmão e cozinhe até dourar dos dois lados.
  5. Remova cuidadosamente os filés e coloque em uma panela refratária.
  6. Cozinhe em um forno de 350 * por 10-15 minutos até que o peixe se lasca facilmente com um garfo.
  7. Coloque em placas de servir.
  8. Enquanto o peixe estiver terminando no forno, faça o molho.
  9. Deglaze pan lentamente mexendo em suco de limão e vinagre.
  10. Adicione salsa, cebola verde e caldo de galinha; leve para ferver;
  11. Deixe-se sentar e bata no creme antes de servir.
  12. Molho de colher em filés de salmão.
  13. Polvilhe com amêndoas torradas.



Adorei

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