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Vanny420
Aloo mutter
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de pasta de alho e gengibre
- 3 dentes
- 1 pau de canela
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá garam masala
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 1/2 colher de chá de coentro em pó
- 2 tomates, esquartejados
- 2 batatas picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas
- 2 colheres de chá de sal, ao seu gosto (ou mais)
- 1/4 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo folhas de coentro
preparação
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Aqueça o óleo na panela e adicione as cebolas junto com a pasta de alho e gengibre. Cozinhe por 1 minuto
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Adicione o cravo, canela, e as folhas de louro. Sauté por 2 minutos Adicione o garam masala, pimenta em pó, açafrão, coentro em pó, tomate e sal.
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Adicione em suas batatas em cubos e ervilhas.Misture e despeje 1/4 litro de água.Trazer a ferver e, em seguida, reduzir o calor, tampe e cozinhe por 25 minutos.
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Sirva com pão sírio ou arroz indiano.
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