Almôndegas tailandesas com sateh

Name: almôndegas tailandesas com sateh
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de pimentão vermelho ou 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de chá de gengibre, raiz; 2 colheres de chá de alho; 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de leite de coco; 1 colher de sopa de manjericão; 2 colheres de sopa de coentro seco, folha; 500 g de carne picada, 500 grama (s); 4 colheres de sopa de molho de peixe

Encontrei esta receita no SparkPeople anos atrás e adorei! É um prato de carne sateh de baixa caloria.

Ingredientes

preparação

Misture metade do coentro, metade do alho e 2 colheres de sopa de molho de peixe na carne, usando as mãos para misturar bem.Forminha bolinhas, com as mãos molhadas.Aferte as bolas em óleo por cerca de 5 minutos.Quando cozido, coloque-os em toalhas de papel para drenar. Mantenha-os aquecidos.
Coloque o resto do alho, pimenta e raiz de gengibre na mesma panela e refogue por 1 minuto.Adicione o leite de coco, manteiga de amendoim, açúcar, 2 colheres de sopa de molho de peixe e o resto do coentro.Fervejar enquanto mexendo, até o molho engrossar.Adicione o manjericão e sirva com almôndegas.
Nice com macarrão de arroz.