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CAROLINENOW
Almôndegas tailandesas com sateh
Encontrei esta receita no SparkPeople anos atrás e adorei! É um prato de carne sateh de baixa caloria.
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Ingredientes
preparação
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Misture metade do coentro, metade do alho e 2 colheres de sopa de molho de peixe na carne, usando as mãos para misturar bem.Forminha bolinhas, com as mãos molhadas.Aferte as bolas em óleo por cerca de 5 minutos.Quando cozido, coloque-os em toalhas de papel para drenar. Mantenha-os aquecidos.
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Coloque o resto do alho, pimenta e raiz de gengibre na mesma panela e refogue por 1 minuto.Adicione o leite de coco, manteiga de amendoim, açúcar, 2 colheres de sopa de molho de peixe e o resto do coentro.Fervejar enquanto mexendo, até o molho engrossar.Adicione o manjericão e sirva com almôndegas.
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Nice com macarrão de arroz.
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Adorei