Flanco, bife, laranja, salada

Name: flanco, bife, laranja, salada
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Bifes de flanco de 900 gramas; 227 gramas de marmelada; Suco de laranja de 1/2 litro; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinagre de vinho de arroz; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de gengibre picado; 1 colher de sopa de sal; 2 cabeças de alface picada; 1 radicchio cabeça picada; 1 1/2 colheres de sopa de manteiga

Eu estava fazendo isso. Eu estava procurando por um uso para um pedaço de bife de flanco e enquanto fuçava na geladeira eu encontrei alguns marmelada caseira que nunca tinha jelled.Laranja, carne e gengibre parecem apenas ir muito bem juntos.Eu acho que você poderia usar verdes diferentes, mas certifique-se de usar algo que resista a um pouco de murchamento. O tempo de preparação não inclui marinar.

Ingredientes

preparação

Para fazer a marinada, combine a marmelada, suco de laranja, vinagre, alho, gengibre e sal.
Marinar o bife de flanco por 2-4 horas.
Assar o bife de flanco 6 minutos de cada lado. Permitir que a carne descansar 10 minutos antes de cortar, contra o grão, em fatias finas.
Depois de remover a carne da marinada, ferva a marinada em uma panela até reduzida pela metade, para cerca de 3/8 litro. Bata ocasionalmente.
Bata a manteiga no molho.
Combine os verdes de salada picada.
Para cada porção, coloque uma porção de verduras numa tigela, cubra com uma porção de carne e 3 colheres de sopa do molho.

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