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Julie Martinez
Flanco, bife, laranja, salada
Eu estava fazendo isso. Eu estava procurando por um uso para um pedaço de bife de flanco e enquanto fuçava na geladeira eu encontrei alguns marmelada caseira que nunca tinha jelled.Laranja, carne e gengibre parecem apenas ir muito bem juntos.Eu acho que você poderia usar verdes diferentes, mas certifique-se de usar algo que resista a um pouco de murchamento. O tempo de preparação não inclui marinar.
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Ingredientes
preparação
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Para fazer a marinada, combine a marmelada, suco de laranja, vinagre, alho, gengibre e sal.
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Marinar o bife de flanco por 2-4 horas.
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Assar o bife de flanco 6 minutos de cada lado. Permitir que a carne descansar 10 minutos antes de cortar, contra o grão, em fatias finas.
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Depois de remover a carne da marinada, ferva a marinada em uma panela até reduzida pela metade, para cerca de 3/8 litro. Bata ocasionalmente.
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Bata a manteiga no molho.
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Combine os verdes de salada picada.
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Para cada porção, coloque uma porção de verduras numa tigela, cubra com uma porção de carne e 3 colheres de sopa do molho.
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