Almôndegas italianas com pimentas

Name: almôndegas italianas com pimentas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Peru de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; 1 colher de chá de tempero de ervas italianas; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão amarelo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão amarelo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de caldo instantâneo instantâneo de sabor de frango; 1 (350 mililitros) pode leite evaporado sem gordura, dividido; 4 colheres de chá de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz cozido quente; salsa fresca picada

Almôndegas temperadas com mistura de ervas italianas e enriquecidas com cogumelos. Servidas com arroz e uma salada crocante, estas almôndegas são fabulosas

Ingredientes

preparação

Misture peru, cebola, tempero de ervas e sal em uma tigela grande; formar mistura em almôndegas de 61 centímetros.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione almôndegas; Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até dourar.
Reduza o calor para baixo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos ou até que esteja cozido. Retire as almôndegas da frigideira; mantenha morno.
Adicione pimentões, cogumelos, alho e caldo de carne à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2 a 3 minutos.Combine 1 colher de sopa de leite evaporado e farinha em uma tigela pequena; adicione a frigideira.
Aos poucos, misture o restante do leite evaporado; cozinhe, mexendo sempre, por 5 a 8 minutos ou até que o molho fique um pouco espesso.
Adicione as almôndegas à frigideira; mexa para revestir. Sirva com arroz. Decore com salsa.