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Almôndegas espanholas com azeitonas verdes
 
 
6 PorçõesPTM60 min

Almôndegas espanholas com azeitonas verdes


Minha mãe conhecia uma enfermeira espanhola e esta é a receita que ela deu a ela. Eu gosto muito disso. Tem vinho branco e azeitonas verdes.

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preparação

  1. Apare as crostas e mergulhe o pão no leite.
  2. Misture o pão, o alho esmagado, a noz-moscada recém-ralada, o ovo de salsinha finamente picado e sal e pimenta
  3. Adicione carne moída.
  4. Formar carne em pequenas almôndegas de tamanho de nozes.
  5. Enrole as almôndegas em farinha.
  6. Corte a cebola em anéis.
  7. Aqueça o azeite em panela pesada.
  8. Cozinhe as almôndegas até dourar; remova da panela.
  9. Adicione mais azeite.
  10. Cebolas marrons levemente.
  11. Adicione as almôndegas de volta à panela com as azeitonas verdes recheadas fatiadas.
  12. Adicione o vinho e caldo de galinha.
  13. Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.



Adorei

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