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Almôndegas de peru com cobertura de romã
Um borrifo de suco de romã transforma as almôndegas comuns em algo extraordinário. Adoro a doce leveza do esmalte combinado com o peru moído, ervas e especiarias. - Danielle D'Ambrosio, Brighton, Massachusetts
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o ovo, as migalhas de pão, a salsinha, o sal, a páprica, a pimenta e o sal de alho. Crumble de peru sobre a mistura e misture bem. Forma em 1 pol. bolas.
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Divida entre duas panelas de 10x10x1-in.baking não-torradas.Varar a 375 ° por 10-15 minutos ou até um termômetro ler 165º e os sucos ficarem limpos.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, misture suco de romã 3/4 de litro e açúcar.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido para cerca de 1/4 litro.Combine amido de milho e suco restante; mexa em frigideira.Cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.
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Mexa delicadamente as almôndegas e aqueça-as. Reserve em um fogão lento ou em um prato de fricção.
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