Almôndegas de peru com cobertura de romã

Name: almôndegas de peru com cobertura de romã
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ovo grande, batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão suaves; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de pimenta moída grossa; 1/4 colher de chá de sal de alho; 500 gramas de peru moído; 3/4 litro mais 1 colher de sopa de suco de romã, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho

Um borrifo de suco de romã transforma as almôndegas comuns em algo extraordinário. Adoro a doce leveza do esmalte combinado com o peru moído, ervas e especiarias. - Danielle D'Ambrosio, Brighton, Massachusetts

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o ovo, as migalhas de pão, a salsinha, o sal, a páprica, a pimenta e o sal de alho. Crumble de peru sobre a mistura e misture bem. Forma em 1 pol. bolas.
Divida entre duas panelas de 10x10x1-in.baking não-torradas.Varar a 375 ° por 10-15 minutos ou até um termômetro ler 165º e os sucos ficarem limpos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, misture suco de romã 3/4 de litro e açúcar.Trazer a ferver; cozinhe até que seja reduzido para cerca de 1/4 litro.Combine amido de milho e suco restante; mexa em frigideira.Cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.
Mexa delicadamente as almôndegas e aqueça-as. Reserve em um fogão lento ou em um prato de fricção.