Alho purê de batatas com queijo cheddar alho assado e bacon

Preaqueça o forno a 170 graus. Descasque as batatas e corte em pedaços de 2,5 cm. Coloque em uma panela grande, (retire a vírgula) e adicione água fria suficiente para cobrir cerca de 5 centimetre. Triture até ferver em fogo médio-alto, então reduza para ferver.Cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.Creme batatas, volte a panela, cubra e reserve.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio.Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante e dourado, virando uma vez.Transfira para toalhas de papel para drenar; deixe esfriar e desmorone em pedaços.

Usando um garfo, amasse as batatas na panela até ficar leve e fofo.Adicione o queijo creme, manteiga e creme de leite, e mexa até combinado e liso.Adicione o cebolinho, Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar, metade do bacon, sal e pimenta. Mexa até ficar bem combinado.

Transferir para uma tigela com manteiga com capacidade para 3 litros contendo assadeira.Top com o restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar.Bake até o topo é ligeiramente dourado e as batatas são aquecidas, cerca de 30 minutos.Retire do forno ; guarneça com bacon restante. Reserve imediatamente.