Alho-poró e espaguete

Name: alho-poró e espaguete
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de espaguete; 40 g de manteiga; 150 g de bacon, em cubos; 200 g de alho-poró picado; 400 ml de creme fraiche; 100 g de ervilhas; 1 limão, suco e entusiasmo; sal e pimenta preta; 1 salsa de folhas planas, picada; 50 g de queijo parmesão

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Ingredientes

preparação

1Leve uma panela média de água salgada para ferver, adicione o espaguete e cozinhe de acordo com as instruções do pacote.Uma vez cozido, escorra e reserve.
2Enquanto isso, frite o bacon em uma panela de tamanho médio em fogo baixo até que a gordura libere do bacon.Aumente o fogo e cozinhe por mais cinco minutos, até que o bacon comece a cor.Adicione o alho-poró e cozinhe por um tempo. mais 5 minutos.
3Adicione o crème fraiche e cozinhe até começar a borbulhar e reduzir ligeiramente.
4 Adicione o suco de limão e raspe o molho, tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa picada.
5Tire o macarrão no molho, sirva em taças e polvilhe com queijo parmesão.