Alho assado e purê de couve-flor

Couve-flor Core e quebrar em pequenas florzinhas.

Coloque a couve-flor, tomilho, picada, alecrim, cebola em pó, sal, pimenta e azeite em um saco de armazenamento de plástico e agite bem, certificando-se de cada peça é coberta em óleo e temperos.

Usando a gordura da manteiga a Uma tigela com capacidade de 2 litros contendo a assadeira despejar toda a mistura de couve-flor e asse a 425 por 45 minutos agitando o prato a cada 15 minutos para mover todos os ingredientes em volta.Bake até garfo concurso e começando a virar castanho claro .

Enquanto assar a couve-flor frite o bacon em cubos até ficar crocante. Conservar 0,25 colher de chá de gotejamento de bacon. Transferir o bacon para um prato toalha de papel coberto para drenar o excesso de graxa.

Uma vez que a couve-flor é feita transferência de torrefação para uma tigela grande e profunda. Adicione o leite e creme azedo e a graxa de bacon reservada e usando um garfo ou espremedor de batatas, divida as peças. Tem um purê grosso.