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Eula Thompson
Além da salada de frango grelhado
Clipado este de BHandG anos atrás, finalmente chegou a fazê-lo recentemente, e toda a família decidiu que era um goleiro! Zesty e doce ao mesmo tempo, com adições interessantes.
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Ingredientes
- Azeite de 60 litros
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de endro
- 1 -2 dente de alho grande picado (ou prensado)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de orégano seco, esmagado
- 4 peitos de frango médios, sem ossos
- Molho de bife
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões
- Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo verduras (alface, alface romana, espinafre)
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo uvas vermelhas, cortada à metade
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo feta, esfarelado
preparação
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SALADA: Polvilhe os seios com molho de bife; deixe descansar por 15 a 30 minutos.
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Brinde os pinhões em uma frigideira de ferro fundido ou no forno - a castanho dourado; deixou de lado.
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Grelhar ou assar os peitos de frango (12 a 15 minutos) até ficarem tenros e não ficarem rosados - virar uma vez; esfriar um pouco.
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Organize verduras em quatro pratos, cubra com uvas, queijo e nozes.
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Slice cada mama largura-wise, organizar em cada salada.
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Agite o molho e regue cada salada.
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SUBSTITUTIONS: Other nuts will do fine for the pine-nuts.Try Bleu cheese instead of the Feta--it's a whole different salad then!
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