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GRAMZ
Alecrim desidratado sem glúten e batatas fritas com amora
Tentando comer mais saudável e este é um novo cracker tipo crocante que mantém valores nutricionais elevados.Ele combina proteínas naturais frutas e legumes.Kids não vai notar a couve.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo amêndoas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo sementes de cânhamo picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de chia
- 2 colheres de sopa de alecrim seco
- 4 pacotes de stevia em pó
- 1 colher de sopa de alho e tempero vegetal seco
- Sal do Himalaia e pimenta preta a gosto
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de coco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos picados
- 1 1/2 bananas grandes
- 1 maçã Gala, cortada e picada
- 2 figos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo repolho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo couve picada
preparação
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Coloque amêndoas em uma tigela e coloque água suficiente para cobrir; deixe de molho, 8 horas para a noite. Escorra e pique as amêndoas.
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Combine amêndoas, sementes de cânhamo, sementes de chia, alecrim, estévia em pó, tempero de alho e vegetais, sal e pimenta preta juntos em uma tigela grande.
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Pulse farinha de coco e cranberries secas juntos em um processador de alimentos até uniformemente combinados; adicione à mistura de sementes.Polse bananas, maçã, figos, repolho e couve juntos em um processador de alimentos até puré; adicione à mistura da semente. Misture a mistura da semente usando suas mãos até que a massa esteja bem misturada; deixe descansar por 30 minutos.
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Divida a massa ao meio e coloque cada metade em uma folha de papel vegetal.Top cada rolo com outra folha de papel manteiga.Rolar a massa usando um rolo até ficar fino; corte em quadrados e transfira para um desidratador de alimentos usando uma espátula.
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Desidratar as bolachas, girando prateleiras conforme necessário, de acordo com as instruções do fabricante até ficarem crocantes, 8 a 10 horas.Armazenar imediatamente em sacos herméticos.
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