Alcachofra e azeitona verde

Name: alcachofra e azeitona verde
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (416 gramas) latas corações de alcachofra inteiras; Azeite extra virgem de 130 litros; 2 colheres de chá de suco de limão fresco; 1 dente de alho picado; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo azeitonas verdes sem caroço, finamente picadas; pimenta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picadinha

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Ingredientes

2 (416 gramas) latas corações de alcachofra inteiras
Azeite extra virgem de 130 litros
2 colheres de chá de suco de limão fresco
1 dente de alho picado

Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo azeitonas verdes sem caroço, finamente picadas
Pimenta moída
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picadinha

preparação

Escorra os corações de alcachofra e enxágüe em água fria.
Seque-os com papel toalha e coloque em um processador de alimentos com azeite, suco de limão e alho.
Purê até ficar homogêneo, 2 a 3 minutos.
Transfira para uma tigela e junte as azeitonas verdes.
Tempere com pimenta a gosto.
Refrigere pelo menos 2 horas.
Antes de servir, misture a salsa picada.