Alcachofra cozida com um molho de manteiga de alho

Um quarto dos limões e adicione à panela de água fervente.

Corte as hastes da alcachofra e corte o centímetro superior das folhas (opcional). Você também pode usar uma tesoura para cortar as pontas pontiagudas das folhas, se desejar.

Ferva as alcachofras por 35 minutos ou até que você possa facilmente afastar uma das folhas inferiores.

Encha ramequins individuais com 1 colher de sopa de manteiga e microondas até que a manteiga derreta (aproximadamente 30 segundos).

Mexa a pasta de alho nas forminhas de manteiga.

Esprema o suco do limão restante nos ramequins.

Para comer: puxe as folhas da alcachofra, mergulhe no molho, e raspe a carne da folha com os dentes. Uma vez que você está fora de folhas use uma colher para raspar o "cabelo" da alcachofra e, em seguida, comer o coração de a alcachofra (a melhor parte!) mergulhando no molho de manteiga.

Enjoy!