Alcachofra, alho-porro e recheio de quiche de presunto

Name: alcachofra, alho-porro e recheio de quiche de presunto
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 11-inch quiche, 8
Ingredients: 2 (170 gramas) jarros de alcachofra marinados; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo alho-poró, picado (apenas porções de verde e branco pálido, cerca de 1 alho-porro grande); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo presunto finamente picado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo ricota; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo ricota; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 4 ovos; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de tomilho seco

Apenas uma palavra descreve este quiche .... WOW !! É tão saboroso e rico que é melhor servido como um aperitivo.Use com a Quiche Crust 200939.Estas são de "The Onion Cookbook" de Jan Roberts-Doninguez.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Escorra os corações de alcachofra, reservando a marinada.
Pique os corações de alcachofra em dados de 2/3 centímetros e reserve.
Despeje cerca de metade da marinada reservada em uma frigideira e aqueça em fogo médio-alto.
Adicione o alho e o alho-poró à frigideira; refogue até que os vazamentos estejam macios e a marinada tenha reduzido e engrossado (cerca de 5 minutos).
Adicione os corações de alcachofra picada, misture bem, retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela média, misture o presunto, queijos, creme azedo, ovos, sal, pimenta e tomilho.
Junte a mistura de alcachofra.
Despeje em uma massa de quiche preparada (200939) e asse por cerca de 45 minutos, ou até que o recheio seja colocado e a faca inserida no centro saia limpa (o recheio ainda vai "sacudir" ligeiramente).
Retire o quiche do forno e sirva quente ou à temperatura ambiente.