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Dorinda Medley
Alabote marinado de tony
Eu fui a uma aula de culinária que foi ensinada pelo chef do restaurante de Tony (AAA-five diamond award winning) .Este peixe é tão leve, fácil e saboroso.Ele usa ingredientes mediterrânicos.Prep tempo não inclui marinando tempo (1 a 24 horas..é até você).
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela de vidro de tamanho médio, misture os ingredientes da marinada. Coloque os peixes na mesma tigela e vire para cobrir bem. Enrole a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora até 24 horas.
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Quando a marinada estiver completa, grelhe (ou frite) pesque em fogo médio-alto por 6-8 minutos até que o peixe esteja pronto ... não cozinhe demais ... o peixe ainda deve estar leve e ter um pouco de "dar" quando tocado com o dedo e começar a descamar.
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Enquanto o peixe estiver cozinhando, misture os ingredientes do molho (não cozinhe o molho).
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After fish is cooked, top with a generous portion of sauce and serve!
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