Alabote marinado de tony

Name: alabote marinado de tony
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Alabote de 400 gramas (o bacalhau poderia ser facilmente substituído); Azeite de 190 litros; 1 1/2 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de pimenta branca; 1/8 colher de chá de sal; Azeite de 190 litros; 1 1/2 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; Suco de limão fresco de 60 litros; 2 colheres de sopa de tomate picado; 1/8 colher de chá de sal

Eu fui a uma aula de culinária que foi ensinada pelo chef do restaurante de Tony (AAA-five diamond award winning) .Este peixe é tão leve, fácil e saboroso.Ele usa ingredientes mediterrânicos.Prep tempo não inclui marinando tempo (1 a 24 horas..é até você).

Ingredientes

preparação

Em uma tigela de vidro de tamanho médio, misture os ingredientes da marinada. Coloque os peixes na mesma tigela e vire para cobrir bem. Enrole a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 hora até 24 horas.
Quando a marinada estiver completa, grelhe (ou frite) pesque em fogo médio-alto por 6-8 minutos até que o peixe esteja pronto ... não cozinhe demais ... o peixe ainda deve estar leve e ter um pouco de "dar" quando tocado com o dedo e começar a descamar.
Enquanto o peixe estiver cozinhando, misture os ingredientes do molho (não cozinhe o molho).
After fish is cooked, top with a generous portion of sauce and serve!