Akrotiri: halloumi frito

Esta receita é da terceira semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países da Terra, e Akrotiri é minha terceira parada. Esta receita muito simples requer um queijo Halloumi, que é feito na ilha de Chipre a partir de uma mistura de leite de cabra e ovelha.Ele geralmente pode ser encontrado em lojas de queijo gourmet.