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Wmihalo
Akrotiri: halloumi frito
Esta receita é da terceira semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países da Terra, e Akrotiri é minha terceira parada. Esta receita muito simples requer um queijo Halloumi, que é feito na ilha de Chipre a partir de uma mistura de leite de cabra e ovelha.Ele geralmente pode ser encontrado em lojas de queijo gourmet.
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preparação
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Fatie o queijo com cerca de 1 centímetro de espessura, pincele com azeite de oliva em ambos os lados e sele em uma panela quente.
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O queijo deve ter uma cor dourada em cada lado. Se a panela estiver quente o suficiente, deve levar apenas um a dois minutos por lado.
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