Aipo zesty azedo

Name: aipo zesty azedo
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Cocktail:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cubos de gelo ou conforme necessário; Vodka de 40 mililitros; 20 mililitros de suco de limão; 3 fatias de jalapeño em conserva

Enquanto participava de uma aula de mixologia, aprendi a fazer xaropes simples, incluindo aipo. Isso, por sua vez, levou a brincar com ingredientes diferentes e, infelizmente, o Zesty Celery Sour nasceu! Não se deixe enganar pelo aipo - pode soar estranho, mas surpreende todo mundo que tenta! Eu desenvolvi a receita usando jalapenos em conserva, no entanto, eu fiz desde com fresco e é igualmente saboroso.Isso fará xarope simples suficiente para várias bebidas.

Ingredientes

preparação

Coloque aipo, semente de aipo e sal em um processador de alimentos.Pulare várias vezes até que esteja completamente misturado.Pressione a mistura através de um coador de malha fina com as costas de uma colher de pau em uma tigela; você vai ficar com cerca de 130 litros de
Coloque aipo e açúcar em uma panela pequena em fogo médio.Mova até que o açúcar esteja completamente dissolvido, cerca de 3 minutos.Retire do fogo.Refrigerar até que seja necessário.
Coloque gelo, vodka, 20 mililitros aipo xarope simples, suco de limão e 2 fatias jalapeno em um coqueteleira.Shake por 30 segundos; coe em um copo de coquetel cheio de gelo.Geleie com fatia de jalapeno restante.