Aipo recortado

Name: aipo recortado
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo aipo finamente fatiado; 6 colheres de sopa de manteiga, dividida; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 lata (113 gramas) de caules e pedaços de cogumelos, drenados; 2 colheres de sopa de pimenta verde picadinha; 2 colheres de sopa de pimentão picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão

Um monte de aipo é cultivado nesta área, e esta receita é uma das minhas favoritas que caracteriza a nossa "cultura de estrela" .É um prato muito colorido e é perfeito para confraternizações.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue o aipo em 4 colheres de sopa de manteiga até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Retire o aipo com uma escumadeira e reserve.
Misture a farinha e sal em frigideira até ficar homogêneo. Gradualmente adicione leite; deixe ferver.Cozinhe e agite por 2 minutos.Adicione cogumelos, pimentão verde, pimentões e queijo.Mexa até que o queijo é derretido.Voltar aipo a panela; mexa para revestir
Despeje em um prato de 1 litro. misture com as migalhas de pão. Espalhe sobre a mistura de aipo. Despeje, descoberto, a 350 ° por 20-25 minutos ou até borbulhar.