Ahoy lá! moules mariniandegrave; res - mexilhões de marinheiro francês

Frite a cebola picada e dentes de alho picados (em fogo médio) em um pouco de manteiga (ou óleo) na maior panela você have.Add metade das ervas frescas picadas - Eu tenho usado uma mistura de salsa, orégano e tarragon.Season com pimenta preta, espere para temperar com sal a gosto depois.

Adicione o vinho branco para a manteiga e ervas, e então ponta nos mexilhões frescos limpos - transformar o calor para high.Cover a panela e deixe o vapor mexilhões por cerca de 5 minutes.Shake o pan cada minuto ou assim para revestir os mexilhões no

Take the pan off the heat and add the double cream or creme fraiche; then add of the remaining finely chopped herbs.Mix through thoroughly.That's it! Enjoy with crusty bread, frites and a chilled white wine -- divine!

NB: Descarte qualquer mexilhão que não abra durante o cozimento. (ver fotos).