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Daddy's girl
Agrião sem noz ou queijo, pesto
Isso é maravilhoso como um revestimento para um filé de carne ou usar em um hambúrguer (vou postar uma receita para Pesto Burgers sob uma capa separada). Experimente um pouco disso com macarrão.Esta receita é de "Meat Lovers Cookbook" por Sarlin e Porter A receita é exatamente como postada no livro de receitas, mas acho que posso cortar o óleo de volta para metade e ainda é bastante fluido.
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Ingredientes
preparação
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Coloque agrião, manjericão, salsa e alho em um processador de alimentos e processe até finamente picado.
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Adicione o azeite em um fluxo lento e constante para formar uma pasta.
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Adicione pimenta.
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Coloque em um recipiente vedado e adicione 0,25 "de azeite por cima para evitar que o escurecimento ocorra por até 2 semanas.
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Ou coloque em bandejas de cubos de gelo e congelá-lo irá manter por até 6 meses.
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