Abobrinha verde frita da kelli

Name: abobrinha verde frita da kelli
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de pão temperadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; 1 colher de chá de sal de alho; 2 ovos; 5 colheres de azeite; 2,5 abobrinha, cortada em fatias centimétricas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de espaguete preparado, aquecida (opcional)

Assim como tomates verdes fritos, mas com abobrinha em vez disso.

Ingredientes

preparação

Misture as migalhas de pão temperadas, queijo parmesão ralado e sal de alho em uma tigela rasa. Bata os ovos em uma segunda tigela rasa.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até que o óleo esteja ondulando, mas não fume.
Mergulhe as fatias de abobrinha no ovo batido, depois nas migalhas e coloque na frigideira em uma única camada. Frite as fatias de abobrinha até dourar, cerca de 3 minutos, depois vire e frite até as fatias estarem cozidas e douradas. castanho do outro lado.Polvimente o queijo mussarela sobre as fatias e cozinhe as fatias por mais 1 ou 2 minutos para permitir que o queijo derreta.
Para servir, coloque o molho de espaguete quente em pratos e cubra com fatias de abobrinha frita e queijo derretido.