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Jessica P.
Abobrinha banana aveia pão (baixo (er) carb)
Uma ligeira variação das receitas encontradas aqui.Eu uso farinha de trigo integral e aveia para ajudar o conteúdo de fibra e reduzir o impacto de carb.Usando Splenda também ajuda para aqueles assistindo seus carboidratos ou são diabéticos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo aveia em flocos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de açúcar mascavo Splenda
- Óleo de 1/4 litro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 3 ovos (eu uso ovos grandes, pode precisar de 4 ovos se você tiver tamanho pequeno)
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo abobrinha ralada
- 2 -3 bananas grandes, amassadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo
preparação
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Bata o açúcar e o óleo.
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Adicione os ovos e o creme azedo, misture até ficar cremoso.
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Adicione as bananas e abobrinha, sal, canela, baunilha, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
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Lentamente adicione farinha, aveia e nozes (se estiver usando).
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Coloque em uma panela de pão bem untada e enfarinhada.
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Asse em 350 por cerca de 35 - 45 minutos. Vai fazer 3 ou 4 panelas dependendo do tamanho.
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Eu fiz isso usando panelas mini pão e encurtou o tempo de cozimento para 25 - 30 minutos Verifique se doneness após 25 minutos.
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