Abóbora cozida [!américa nativa

Polpa de abóbora também é vendida em latas de 454 gramas, o que faz um substituto conveniente para a abóbora cozida fresca em receitas. Abóbora fresca, no entanto, sempre tem um gosto melhor.

Aqui está o método que eu uso para cozinhar: Corte a abóbora em quartos e retire as sementes e fibras.
Pré-aqueça o forno a 170 graus e asse os quartos de abóbora 45 minutos, até ficar macio.
Retire do forno e raspe a carne da pele.
Coloque em um processador de alimentos e purê.
Passe por uma peneira para remover quaisquer fibras remanescentes e use a abóbora de acordo com as instruções da receita.
Abóbora cozida vai manter cerca de 1 semana em um recipiente coberto não-metal, na geladeira e vários meses no congelador.

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Adorei