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Shadelta
Abacaxi tailandês arroz frito - pad kao saparod
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 dentes de alho esmagados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de cenoura picadinha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grãos verdes finamente picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaços de abacaxi fresco ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaço de abacaxi enlatado, escorrido
preparação
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Em uma wok, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola e o alho até dourar.
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Adicione as cenouras e feijão verde e frite por 2 minutos.
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Adicione o abacaxi, o arroz, o ketchup e o sal, mexendo bem e fritando por 3 minutos.
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Decore com cebola verde e coentro antes de servir.
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Sirva com molho de soja, se desejar.
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